אתם הולכים להיות מאוד מופתעים באיזו קלות ועם רשימה לא כזו ארוכה, גם לכם יכול להיות כל מה שצריך להכנת אינספור קוקטיילים, באופן שלא יבייש אף בר קוקטיילים מקצועי. אתם מרחק כמה בקבוקים ואביזרים לריפוד עגלת הבר שלכם. מהי עגלת בר?  עגלת הבר המודרנית יכולה להיות כל מה שתרצו - והיא אפילו לא חייבת להיות עגלה. 

שלב 1: רשימת הקניות 

אל תנסו לשחזר את המדפים העמוסים בבר האהוב עליכם, במקום זה תנסו לחשוב - מה אתם אוהבים לשתות? הרעיון הוא להיות הבעלים הגאה של הבקבוקים שתואמים את הרגלי השתיה שלכם. כך תיצרו בר ביתי ומותאם אישית לכם! תוכלו ליהנות מקוקטייל בפיג׳מה על הספה ולהיראות סופר מבינים כשאתם מארחים.

למשל, אנחנו חובבי מרגריטה גדולים, אצלנו בעגלת הבר תמיד תמצאו טקילה איכותית ולבנה וליקר תפוזים טוב (ליקר התפוזים למשל, ישמש אותנו בעוד אינספור קוקטיילים). 

שלב 2: מבחן הטעימות

לא יודעים מה אתם אוהבים? צאו לסיבוב טעימות, יש ברי קוקטיילים מצויינים כמעט בכל עיר. נסו, תטעמו ותחוו - אתם הולכים לגלות הרבה מחוזות חדשים. וקבלו את זה, היום אפשר גם להזמין מארזי קוקטיילים עד הבית! כל כך קל, נכון?? אם אתם חושבים שאתם אנשים של ג'ין, ובא לכם לעלות במעלה הסולם של הג׳ין טוניק, אל עבר קוקטיילים מפתיעים יותר, אתם מוזמנים לטעום את קוקטייל ה"בזיל סמאש" - קוקטייל מודרני שכבר קיבל מעמד של קלאסיקה רוק סטארית מודרנית. ניתן למצוא אותו אצלנו כאן.

שלב 3: עולם האונליין

אנחנו חיים בעידן הטכנולוגי, הכל נמצא כבר אונליין, כל מתכון וכל שילוב, כאלו שכבר הכרתם ויותר מזה, כאלו שלא. אז אל תחששו אם אתם לא זוכרים כמה מ״ל וודקה צריך לשים בקוסמופוליטן ואם את הנגרוני מקשטים בלימון או תפוז - הכל נמצא ברשת, חפשו את זה! 

שלב 4: אביזרי הבר

זה הזמן להכיר את אביזרי הבר הבסיסיים וגם את המקבילות הביתיות שלהם, כי בכל זאת בשביל זה אנחנו כאן. להכיר ולהראות לכם שעם קצת יצירתיות וטיפה תעוזה - כל אחד יכול להוציא תחת ידיו קוקטייל פנומנלי! 

שייקר 

בין אם הוא בוסטון או טין טין (2 חלקים שמתלבשים זה על זה עם זווית קלה) ובין אם הוא קובלר קלאסי בעל 3 חלקים עם מסננת בילט אין - המטרה היא זהה, שקשקי אותו! שימו לב, כל קוקטייל וזמן השיקשוק שלו, העיקר רק לא לשקשק יתר על המידה, שמא תמהלו את הקוקטייל

רוצים שייקר מקצועי? הנה לינק לרכישת אחד

רוצים שייקר מאולתר וביתי? קחו צנצנת נקייה, ודאו שיש לה מכסה שסוגר אותה היטב ובבקשה. אתם הבעלים הגאים של צנצנת שהחלה את דרכה כקונפיטורת תות והיום היא שייקר לכל דבר, שעושה את העבודה

מסננת

תפקידה של המסננת הוא לסנן את הקרח ומרכיבים נוספים לעיתים, תלוי בקוקטייל. למשל במוחיטו, נרצה למזוג את כל תכולת השייקר לתוך הכוס ללא סינון, בעוד בוויסקי סאוור נרצה לסנן פעמיים. אם בחרתם בשייקר בעל שני החלקים, אז ריכשו לכם גם מסננת שמתלבשת עליו בהתאמה, אם בחרתם בשייקר בן 3 החלקים, המסננת כבר קיימת בו. במקרים בהם נצטרך סינון כפול, לצורך זה תוכלו לרכוש לכם מסננת צפופה ומקצועית עם צורה משולשת, או להשתמש במסננת התלויה לכם במטבח לסינון מרק העוף

ג׳יגר מדידה

הג׳יגר הוא כלי למדידת האלכוהול והוא בהחלט מאסט בבר הביתי שלכם ובכל בר שהוא. לג׳יגר יש צורה של שעון חול, אמנם כל צד בעל קיבולת שונה. מומלץ לרכוש ג׳יגר שמצוינות עליו המידות, ואם יש גם קווים פנימיים עם חלוקה נוספת - זה שידרוג מבורך

רוצים ג׳יגר מקצועי? הנה לינק לאחד במידות של 30-60 מ״ל

2Lרוצים ג׳יגר ביתי? כל כוס מדידה שיש ברשותכם כבר במידות של 10-100 מ״ל תעשה את העבודה. אם אין לכם כזו, גם כוס אספרסו יכולה לתת מענה לא רע, לרוב מגיעות עם קיבולת של 50 מ״ל (תבדקו את שלכם לפני)

כוס ערבוב

שמתם לב שלפעמים הברמן לא משקשק, אלא מערבב? על מתי ולמה בוחרים בכל אחת  מטכניקת ההכנה השונות, נרחיב במאמר הבא

אז בנוסף לשייקר עליו הרחבנו קודם, כדאי ומומלץ להצטייד בכוס וכפית ערבוב מסולסלת ודעו גם, שכוס הערבוב היא פריט עיצובי סטייל רצח, שיגרום לכל עגלת בר ביתית להיראות מקצועית עוד יותר

רוצים כוס ערבוב זכוכית מעוטרת? לרכישה לחצו כאן

רוצים כוס ביתית? יכולים להשתמש בחלק הגדול של השייקר, או בקנקן זכוכית לא גדול, העיקר השתמשו בכלי קיבול שאינו עשוי מפלסטיק, הטמפרטורה של הנוזל סופר חשובה

רוצים כפית ביתית? צר לנו, אין חיה כזו, כפית ארוכה רגילה לא תעשה את העבודה ויש צורך בסלסול המיוחד. הנה לינק לכפית ערבוב מקצועית

מאדלר

קוקטיילים אינם מורכבים רק ממזיגה וערבוב של משקאות, פעמים רבות אנחנו משתמשים בעלים, זרעים, פירות או אפילו ירקות וכדי להוציא מהם את הג׳וס והטעמים עד כמה שניתן אנחנו משתמשים במאדלר, מוט כתישה ומעיכה

רוצים מאדלר מקצועי

רוצים מאלדר ביתי? קחו בקבוק שתיה קלה קטן, הפכו אותו והרי לכם מאדלר! את המעיכה נבצע עם הצד של הפקק, לחצו וסיימו עם חצי סיבוב, חזרו על הפעולה הזו עוד 8-10 פעמים. שימו לב, אם ובחרתם להשתמש בבקבוק מוגז, תנו לו כמה דקות לפני שתפתחו אותו

שלב 5 :הגיע הזמן למזוג לכוס

כוסות וינטג׳ משוק הפשפשים, סטים מאיקאה, קריסטל או זכוכית צבעונית, זה לגמרי הבחירה שלכם. אנחנו כאן כדי לדבר על מבנה הכוס, התאמת הכוס לקוקטייל, עם קרח או בלי,  וזה כבר נושא בפני עצמו, אולי זה באמת רעיון מעולה לעסוק בנושא הזה בקרוב. עד אז הצטיידו בכמה כוסות הייבול גבוהות, כוסות לאובול נמוכות ואולי איזה כוס קוקטייל קלאסית בדומה לכוס מרטיני, סביר להניח שלרוב הקוקטיילים שתכינו, אלו יתנו לכם מענה נהדר